2022.5.15—5.20是第8屆全民營養(yǎng)日，為響應(yīng)今年的宣傳主題“會烹會選 會看標(biāo)簽”，5.16下午，臺腫召集食堂全體工作人員進(jìn)行“三減三健”健康知識宣講。

講座由門診護(hù)理部總長毛美君講師主持。她呼吁食堂廚師在廚房烹飪時要養(yǎng)成減油、減鹽、減糖的健康習(xí)慣，她說道隨著全市工業(yè)化，城鎮(zhèn)化，人口老齡化進(jìn)程不斷加快，癌癥、心血管疾病、糖尿病等慢性病已成為嚴(yán)重威脅，而這類疾病與我們的生活息息相關(guān)，所以人人要重視日常飲食以及運(yùn)動，保持合理膳食和適量運(yùn)動。

活動最后，我們營養(yǎng)科團(tuán)隊還去廚房重地參觀了日常烹調(diào)做飯，講師指導(dǎo)廚師學(xué)會閱讀食品標(biāo)簽上的配料表、營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱等，從包裝上去了解食品的營養(yǎng)特點，更好地做到健康合理的選購食品，她強(qiáng)調(diào)在飲食規(guī)劃方面，盡量選擇新鮮的、營養(yǎng)素密度較高的食物。

此次活動得到了膳食科的一致好評，科主任胡永斌表示在員工就餐上要加強(qiáng)健康營養(yǎng)的調(diào)配，改善膳食結(jié)構(gòu)，真正做到“東方健康膳食模式”。